Naw Tha Lay Phaw

Naw Tha Lay Phaw, której imię w języku Karen oznacza „kwiat wiśni”, jest holistyczną szefową kuchni wellness, łączącą mądrość przodków z uważnym odżywianiem. Urodzona w Mjanmie i wychowana w tradycji plemion Karen, nauczyła się gotować prosto z ziemi, wykorzystując dzikie zioła, rośliny sezonowe i naturalne składniki, które leczą i przywracają równowagę. Jako córka szamanki i certyfikowanej nauczycielki medytacji, Naw Tha Lay postrzega jedzenie jako zarówno pożywienie, jak i medytację, tworząc posiłki, które szanują ciało, ducha i spokojny rytm natury. Jej doświadczenie kulinarne sięga międzynarodowego świata, gdzie gotowała dania kuchni międzynarodowej w kilku pięciogwiazdkowych kurortach. To doświadczenie pozwala jej łączyć wiedzę przodków z różnorodnymi smakami i technikami. Jej filozofia opiera się na prostocie, uważności i wdzięczności, przekształcając każde danie w doświadczenie obecności i spokoju, zachęcając innych do ponownego połączenia się z harmonią we wszystkim.