Mubarak Igouia

Zafascynowany sztuką kulinarną, Mubarak wnosi do restauracji La Vida Surf głębokie uznanie dla prostej, pełnej smaku kuchni. Preferując świeże, aromatyczne zioła zamiast intensywnych przypraw, czerpie inspiracje kulinarne z tradycji włoskich i ormiańskich, jednocześnie pozostając otwartym na smaki z całego świata. Kierując się filozofią wykorzystywania organicznych, roślinnych składników, tworzy pożywne posiłki, które odzwierciedlają zarówno globalne wpływy, jak i bogate dziedzictwo kulinarne jego ojczyzny, Maroka.