Mimi Walter

Mimi jest zarejestrowaną dietetyczką (magister żywienia człowieka) specjalizującą się w naukach o długowieczności, zdrowiu metabolicznym i żywieniu spersonalizowanym. Jej podejście opiera się na aktualnych badaniach nad zdrowym starzeniem się, wrażliwością na insulinę, stanami zapalnymi, zdrowiem jelit i regulacją hormonalną, a także na praktykach związanych ze stylem życia, które wspierają odporność i długotrwałe dobre samopoczucie. Mimi jest również instruktorką jogi z 500-godzinnym przeszkoleniem i wieloletnim doświadczeniem w nauczaniu asan, ćwiczeń oddechowych i medytacji.