Katrina Velez

Katrina ukończyła pierwszy rok w California College of Ayurveda i uzyskała certyfikat z poradnictwa zdrowotnego w zakresie ajurwedy. Planuje ukończyć czteroletni program doktora ajurwedy. Ukończyła również szkolenie kulinarne z ajurwedy pod okiem wielokrotnie nagradzanej szefowej kuchni Divyi Alter w swojej szkole ANACT. Szkolenie Katriny odbywa się w ramach linii Shaka Vansiya w ajurwedzie, która koncentruje się na żywności jako lekarstwie. Filozofia Shaka Vansiya uczy, jak przygotowywać jedzenie bez utraty jego życiodajnej siły, prany, i dzieli się przekazywanymi z pokolenia na pokolenie sekretami i przepisami, zachowanymi w integralności oryginalnych nauk klasycznych. Jej pasją jest kontakt z naturą i tworzenie sprawiedliwych i pasywnych systemów zdrowotnych, które oferują ajurwedę jako seva, czyli służbę dla wszystkich.