Justin Reid

Poznaj naszego szefa kuchni – Justina Reida. W Fordoun wierzymy, że wyjątkowe jedzenie zaczyna się od pasji, kreatywności i najświeższych, lokalnych składników. Właśnie to wnosi Justin Reid, nasz nowy szef kuchni. Urodzony w Durbanie i głęboko zainspirowany miłością do domowych posiłków, Justin odbył kulinarną podróż z wybrzeży RPA do serca regionu Midlands. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu i zamiłowaniu do wyrazistych, wyrazistych smaków, obecnie kieruje kuchnią Fordoun z innowacyjnością i sercem. Justin ściśle współpracuje z naszą farmą, aby pozyskiwać najlepsze składniki, w tym złoty miód z naszych uli, jaja z wolnego wybiegu, jagnięcinę z wolnego wybiegu i mnóstwo sezonowych produktów z naszych ogrodów. Jego styl gotowania to piękne połączenie azjatyckich przypraw, marokańskiego ciepła i ponadczasowej francuskiej techniki, co owocuje menu, które jest zarówno pocieszające, jak i wyrafinowane. W każdym daniu Justin stara się zaprezentować to, co najlepsze w regionie Midlands, jeden niezapomniany talerz na raz. Niezależnie od tego, czy dołączysz do nas na nieformalny lunch, czy na uroczystą kolację, przygotuj się na zachwyt smakami, które opowiadają historię miejsca, pasji i czystej kulinarnej radości.