Giuseppe Andreoli

Giuseppe Andreoli, doświadczony enolog z bogatym doświadczeniem w uprawie winorośli i enologii terytorialnej, zawsze był uczonym i pełnym szacunku znawcą terroir, na których pracuje. Będzie odpowiedzialny za koordynację „Kursu Doświadczania Wina”. Posiada ponad 25-letnie doświadczenie w produkcji wina, specjalizuje się w innowacyjnych technikach winiarskich i udoskonalaniu rodzimych odmian winorośli. Z pasją tworzy wysokiej jakości wina, odzwierciedlające charakter regionu i jego tradycje. Przyczynił się do sukcesu winiarni dzięki swojej wiedzy, kreatywności i dogłębnej znajomości branży. Jego specjalizacja obejmuje: techniki winiarskie i fermentacyjne: opanowanie procesów takich jak starzenie i stabilizacja; degustację i zaawansowaną analizę sensoryczną: umiejętność identyfikacji wad i cech wina; uprawę winorośli: dogłębną znajomość procesów uprawy i zarządzania winnicą; zarządzanie piwnicą: planowanie i nadzorowanie codziennych operacji; analiza chemiczna: biegłość w posługiwaniu się narzędziami i metodami laboratoryjnymi. Otrzymał liczne nagrody i wyróżnienia za swoje wina, w tym: „Golden Star White Wine” od Vinoway Wine Selection, „Best Wine of the Year” od Vinoway, „Vin Fed OR 2021” od Mondial des Vins, „Tre Bicchieri” od Gambero Rosso.