Elspeth Humm

Elspeth to pasjonatka kuchni i entuzjastka wellness, która w 2013 roku zrezygnowała z pracy w korporacji, aby realizować swoje prawdziwe powołanie w kuchni. Po doskonaleniu umiejętności w londyńskiej restauracji River Cafe i na Uniwersytecie Sztuk Pięknych we Florencji, jej kulinarna podróż zaprowadziła ją do superjachtów i własnej restauracji. Problemy zdrowotne zainspirowały ją do zainteresowania się jedzeniem jako lekarstwem, ze szczególnym uwzględnieniem zdrowia hormonalnego kobiet, diety surowej, ajurwedy i adaptogenów. Obecnie mieszka na Sri Lance, gdzie założyła Soul House i tworzy odżywcze, holistyczne odosobnienia, łącząc lokalne smaki z praktykami takimi jak leczenie dźwiękiem mis kryształowych i szamanizm.