Margarita Restrepo

Margarita jest założycielką i redaktor naczelną magazynu Naked Food oraz wizjonerką stojącą za inicjatywą WFPB (Whole Food, Plant-Based Initiative). Jako certyfikowana naturopatka, szefowa kuchni specjalizująca się w diecie roślinnej i autorka pięciu książek kucharskich, Margarita poświęciła swoje życie pogłębianiu wiedzy na temat żywności jako lekarstwa i prowadzeniu ludzi ku prawdziwemu i nienaruszalnemu zdrowiu. Jej pionierska praca w dziedzinie medycyny kulinarnej łączy wiedzę naukową z holistyczną mądrością, pokazując, jak żywność może leczyć, regenerować i zmieniać nasze życie. Opracowała również Uniwersalne Wytyczne dotyczące Zdrowia Człowieka, czyli ramy integrujące odżywianie, ruch, odpoczynek, równowagę emocjonalną i połączenie w spójną ścieżkę do dobrego samopoczucia. Posiadając certyfikaty z biologii komórkowej, mikrobiologii, wirusologii i zdrowia poznawczego, Margarita łączy naukę ze stylem życia, oferując perspektywę głęboko zakorzenioną i inspirującą. W centrum jej misji leży pasja pomagania innym w ponownym nawiązaniu kontaktu z naturą, własną biologią i cudem jedzenie. Nauki Margarity zachęcają nas do rozwijania ciała, umysłu i ducha poprzez prostotę pełnego, roślinnego stylu życia.